La vita è troppo breve per bere vini mediocri. Lo disse Goethe, ma lo conferma anche la scelta di De Novo e d’Antico, che per stilare la carta dei vini iniziale ha scelto la collaborazione di Marco Reitano, sommelier di calibro internazionale, considerato tra gli esperti più quotati in Italia.
La Cantina del De Novo e d’Antico, nasce dal lavoro gomito a gomito con Marco Reitano, noto Sommelier di fama internazionale.
Pluripremiato dalla comunità enologa nazionale (Premio MangiaeBevi 2017 e Premio Identità di Sala tra gli ultimi), il Sommelier ha messo la sua conoscenza di oltre 70.000 etichette a disposizione di De Novo e D’antico di Cori per la selezione dei propri vini.