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La carta dei vini

Anche la carta dei vini è in linea con la nostra filosofia di tradinnovazione: l’impeccabile cantina De Novo e D’antico conta infatti oltre 100 etichette diverse, selezionate tra i produttori locali, nazionali e internazionali che si sono contraddistinti per la ricerca e l’innovazione nella produzione. L’obiettivo? Garantire alla nostra clientela qualità e originalità dei prodotti, tra riscoperta dei sapori tradizionali e proposte sempre nuove.

Bianchi

Nome Regione Cantina Anno
Moro Lazio Carpineti 2016
Pinot Bianco Trentino Alto Adige Santa Maddalena 2014
Sauvignon Friuli Venezia Giulia Pecorari
Follia Lazio Piana dei Castelli 2014
Chardonnay Trentino Alto Adige Santa Maddalena 2017
Soave Classico Otto Veneto Pra 2016
Falanghina Campania Antonio Caggiano 2016
Segreta Bianco Sicilia Planeta 2017
Gavi Rolona Piemonte Castellari 2017
Soave Classico doc Veneto Gini 2017
Fiagre Campania Antonio Caggiano
Gewurztraminer Trentino Alto Adige Santa Maddalena 2017
Ribolla Gialla Friuli Venezia Giulia Pecorari 2017
Sauvignon Mock Trentino Alto Adige Santa Maddalena 2017
Lugana "I Frati" Veneto Ca' dei Frati 2017
Collio Sauvignon Friuli Venezia Giulia Caccese 2015
Friulano Collio Friuli Venezia Giulia Ronco Blanchi 2016
Sauvignon Collio Friuli Venezia Giulia Caccese 2015
Pecorino Offida Marche Velenosi 2017
Vignis de Siris Friuli Venezia Giulia Drius
Etna Bianco Sicilia Barone di Villagrande 2016
Etna Bianco Sicilia Benanti 2016
Trebbiano Castellum Vetus Abruzzo Centorame 2015
Fiano Avellino Bechar Campania Antonio Caggiano 2016
Verdicchio Sup. Campo delle Oche Abruzzo Fattoria San Lorenzo 2014
Soave Monte Grande Pra Veneto Pra 2016
Cavallina Piemonte Claudio Mariotto
Sorjs Chardonnay Friuli Venezia Giulia Pecorari 2017
Gewurztraminer Reserve Trentino Alto Adige Zemmer 2016
Rotschiefer Riesling Germania Veingun van 2015
Riesling Petracine Piemonte G.D. Vajra
Chardonnay Sicilia Planeta 2016
Sancerre Les Belles Dames Francia Gitton Pere & Fils 2016
Pouilly Fume Francia Chateau de Tracy 2016
Chablis"La Chanfleure" Francia Louis latour 2016
Bugia Toscana Graetz 2015
Alteni di Brassica Piemonte Gaja 2014
Pietramarina Etna BiancoSup. Sicilia Benanti 2014
Meursault Francia Domaine Michelot 2015
Ribolla Gialla Friuli Venezia Giulia Gravner 2009

Rossi

Nome Regione Cantina Anno
Vigna di Pallino Chianti Toscana Tenuta 7 Ponti 2016
Ercole Lazio Cincinnato 2014
Nerè Campania Feudo Maccari 2016
Cabernet Trentino Alto Adige Cantina Bolzano 2016
Tauri Campania Antonio Caggiano 2016
Dolcetto d'Alba Piemonte G.D. Vajra 2016
Lagrein Perl Trentino Alto Adige Cantine Bolzano 2016
Chianti Badia Toscana Coltibuono riserva 2012
Capitancelli Lazio Piana dei Castelli 2013
Pinot Nero Trentino Alto Adige Cantine Bolzano 2016
Valpolicella Morandina Veneto Pra 2016
Barbera d'Alba Piemonte G.D. Vajra 2015
Rosso di Montalcino Toscana La Gerla 2016
Pinot Nero Trentino Alto Adige Zemmer 2016
Dithyrambus Lazio Carpineti 2012
Nebbiolo Piemonte G.D. Vajra 2016
Brunello Castello Romitorio 2012
Montepulciano Testarossa Toscana Pasetti 2013
Cesanese del Piglio Bolla di Urbano Lazio Pileum 2014
Serraboella Piemonte Barbaresco 2013
Pinot Nero Villa Bagnolo Trentino Alto Adige Marchesi 2012
Valpolicella Quintarelli 2010
Rovittello Etna rosso Sicilia Benanti 2013
Piastraia Bolgheri Toscana Michele Satta 2015
Brunello di Montalcino Toscana La Gerla 2013
Mirau Barolo Piemonte Negretti 2013
Mater Matuta Lazio Casale del Giglio 2013
Brunello di Montalcino Toscana Talenti 2012
Taurasi Macchia Goti Campania Antonio Caggiano 2013
Pergole Torte 2015
Amarone della Valpolicella Veneto Pra 2011
Brunello di Montalcino Poggio di sotto 2013
Barolo Bricco delle Viole Piemonte G.D. Vajra 2013
Barbarescho Piemonte Gaja 2015 - 1999
Sassicaia 2015
Ornellaia 2015
Gevrey Chambertin Francia Domaine Bruno Clair 2015
Lupicaia Rosso Toscana Toscana castello del terriccio 2013

Bollicine

Nome Regione Cantina Anno
Valdobbiadene Veneto Bortolotti
Kius Brut Lazio Marco Carpineti 2015
Cesare Extra Brut Rosè Lazio Piana dei Castelli 2016
Franciacorta "Satèn" Lombardia Majolini 2016
Franciacorta Altera Rosè Lombardia Majolini 2014
Giulio Ferrari Ferrari 2007
Champagne brut couvee origin'elle Francia francoise bedel et fils
Champagne brut originelle Francia francoise bedel et fils
Champagne brut tradiotion Francia De sousa
Champagne brut rose grand cru Francia Mailly
Champagne Dom Perignon 2009
Champagne Krug

Vini Dolci

Nome Regione Cantina Anno
Passito di Pantelleria Ben Rye
Recioto Veneto Col foscarin 2010
Passito di Pantelleria Sicilia Arbaria 2011
Rosa rosis bolzano Trentino Alto Adige Santa Maddalena 2016

Birre in bottiglia

Nome Birrificio Stile
Afo 33cl American Pale Ale
New Morning 33 cl Italian Salson
Frambozchella 33 cl Sour Ale con Lamponi

Bevande

Nome
Cigno bianco 250gr
Sitio cafe forte brazil 250gr
Finocchio, semi anice e semi cumino
Frutti di Bosco
Thè Verde